Artigos Científicos e Manuais
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Influência da temperatura de secagem em leito de jorro sob as características físico-químicas do repolho roxo
Alimentícia/Food/Alimento
Leito Fluidizado/Fluid Bed Dryer
Leito de Jorro/Spouted Bed
Lins A. D. F. et al
Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável (2016)
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Log inInfluência das condições de operação em spray dryer piloto sobre a umidade e a atividade de água do leite em pó integral
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Perrone I. T. et al
Revista Instituto Laticínios Cândido Tostes (2013)
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Log inInfluência das condições de secagem nas propriedades gelificante e emulsificante das frações 7S e 11S da proteína de soja
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Adriana Gadioli Tarone
Mestre em Engenharia de Alimentos - UNICAMP (2012)
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Log inInfluência das variáveis de processo na atividade de água e umidade da ciriguela (Spondias pupúrea L.) em pó obtida por meio da secagem por atomização
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Júnior M. E. S. et al
XIII Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão (JEPEX) - UFRPE (2013)
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Log inInfluência de encapsulantes e do método de secagem nas propriedades físico-químicas e atributos de qualidade de polpa de maracujá (Passifora edulis f. flavicarpa)
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Maria Angélica Marques Pedro
Doutora em Engenharia e Ciência de Alimentos - UNESP (2009)
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Log inInfluência de parâmetros do spray-dryer no processo de microencapsulação do óleo essencial de alecrim
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Mendes L. G. et al
XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos - Gramado/RS (2016)
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Log inInfluência do processo de desidratação nas propriedades físicas de ovo de codorna em pó
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Bertolani V. S. et al
Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica - Uberlândia/MG (2019)
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Log inInvestigação do leito de jorro como reator em potencial de pirólise de partículas cartonadas
Química/Chemistry/Química
Leito Fluidizado/Fluid Bed Dryer
Leito de Jorro/Spouted Bed
Ícaro Ibrahim Dias de Rodrigues Marques
Mestre em Energia - UFES (2013)
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Log inIogurte caprino probiótico em pó estudo do processo de secagem, da caracterização do pó e da viabilidade do probiótico
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Adja Cristina Lira de Medeiros
Mestre em Ciências - USP (2013)
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Log inIsotermas de adsorção e calor isostérico de sorção de polpa de maracujá desidratada por spray dryer e liofilizador com aditivos e leite desnatado
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Catelam K. T. et al
Ciência e Agrotecnologia (2011)
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Log inLipossomas contendo ácido caurenoico ou extrato de Copaifera langsdorffii - desenvolvimento, caracterização e atividades antitumoral e tripanocida
Farmacêutica/Pharmaceutical/Farmacéutico
Spray Dryer/Spray Drying
Ana Rita de Mello Costa
Doutora em Ciências - USP (2016)
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Log inMathematical modeling of drying process of unripe banana slices
Alimentícia/Food/Alimento
Túnel de Secagem
Rosa Fabiana Zabalaga Davila
Doutora em Ciências - Escola Politécnica da USP (2016)
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Log inMembranas de quitosana/bioativos naturais com atividade antimicrobiana para tratamento de lesões cutâneas
Farmacêutica/Pharmaceutical/Farmacéutico
Spray Dryer/Spray Drying
Elaine Pereira dos Santos
Mestre em Ciência e Engenharia de Materiais - UFPB (2018)
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Log inMétodos alternativos de secagem de banana verde
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Lívia Maria Pessoa Lisboa Germano
TCC em Engenharia Química - UFRN (2016)
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Log inMicroencapsulação de Bifidobacterium longum 51A incorporada em farinha de aveia
Alimentícia/Food/Alimento
Spray Dryer/Spray Drying
Beatriz Silva Pereira Bernucci
Doutora em Ciência de Alimentos - UFMG (2017)
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